|
|
Gestoofde Venkel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo venkel * zout * 50 gram boter * 50 gram bloem * 2 dl bouillon * 200 gram ham * 100 gram geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontdoe de venkelknollen van harde stukken en bladeren en snijd ze in reepjes. Kook ze gaar in water met wat zout. Breng ze over in een vergiet. Laat de knollen uitlekken en snijd ze in grove stukken. Roer naar smaak geraspte kaas door de bechamelsaus, giet die over de venkel en breng het gerecht nog even aan de kook. Dien het gerecht goed warm op.
|
|
|